Curso Ciência e Tecnologia de Alimentos

Grau conferido: Licenciatura
Duração: 4 anos
Créditos: 240

Requisitos de acesso:
 12ª Classe do Ensino Geral ou equivalente;
 Aprovação no Exame de Admissão nas disciplinas de Biologia e Química.

Objectivo do Curso e perfis ocupacionais:
O Curso de Ciências e Tecnologia de Alimentos tem como objectivo formar graduados que respondam às necessidades do país em Ciências e Tecnologia de Alimentos, respeitando os princípios científicos, éticos e deontológicos com base em padrões locais e universalmente aceites.

O graduado neste curso poderá exercer as suas actividades nas seguintes áreas de trabalho:
1. Processamento de alimentos:
 Instituições de ensino e investigação/ pesquisa;
 Indústrias de processamento de alimentos diversos;
2. Gestão e Controle de actividades:
 Indústrias de Processamentos de alimentos, empresas de catering, laboratórios de prestação de serviços em alimentos;
 Instituições/ Organizações de normalização e qualidade na área de alimentos;
 Instituições do Governo (Sectores de Agricultura, Saúde e Comércio)
3. Comercialização, marketing e comunicação:
 Empresas alimentares;
 Instituições Governamentais (Sectores de Agricultura e Comércio);
 ONG´s (ex.: FAO, PMA, etc.) que operam nas áreas de alimentos;
4. Segurança alimentar:
 Instituições Governamentais (Sectores de Agricultura, Saúde, Pesca, Comércio);
 ONG´s diversas;
 Organizações inter-estatais regionais e internacionais;
 Laboratórios Governamentais e Privados
5. Investigação
 Instituições de Ensino e Investigação (Universidades, Institutos de Formação);
 Laboratórios de Pesquisa (Governamentais e Privadas);
 ONG´s;
 Instituições de Governo (Agricultura, Saúde, Comércio, Pescas).